Hướng Dẫn Áp Chảo Lườn Ngỗng Hun Khói

Bước 1: Sơ chế lườn ngỗng
Lấy lườn ngỗng ra khỏi tủ lạnh, để ở nhiệt độ phòng khoảng 15-20 phút cho thịt mềm tự nhiên. Dùng dao khứa nhẹ lên phần da để tạo hình ô vuông giúp khi áp chảo da giòn hơn.

Bước 2: Ướp gia vị
Xoa đều muối, tiêu đen lên cả hai mặt thịt, để khoảng 5 phút cho gia vị thấm đều.

Bước 3: Áp chảo lườn ngỗng
Bắc chảo chống dính lên bếp, để lửa vừa. Cho lườn ngỗng vào áp chảo mặt da xuống trước, không dùng dầu vì lườn ngỗng đã có sẵn mỡ tự nhiên.

Bước 4: Áp chảo hai mặt
Áp chảo mặt da trong 5-7 phút đến khi giòn vàng. Sau đó, lật mặt còn lại, cho thêm bơ lạt, tỏi đập dập, hương thảo vào chảo để tăng hương vị. Tiếp tục áp chảo thêm 3-5 phút cho thịt chín mềm.

Bước 5: Cắt và thưởng thức
Tắt bếp, để thịt nghỉ 5 phút trước khi cắt lát để giữ nước ngọt bên trong. Thưởng thức cùng rau salad, sốt cam hoặc sốt tiêu đen để tăng hương vị.

Mua Lườn Ngỗng Hun Khói Ở Đâu?

Nếu bạn đang tìm mua lườn ngỗng hun khói nhập khẩu chất lượng cao, hãy liên hệ ngay Kho Sỉ Fafood – 0867008299 để được tư vấn và đặt hàng với giá tốt.

Bạn có thể đến trực tiếp

Trụ sở TP.HCM: 437 Phan Văn Trị, Phường 1, Gò Vấp

Trụ sở Cần Thơ: 363 Nguyễn Đệ, An Hoà, Ninh Kiều - Hướng Dẫn Áp Chảo Lườn Ngỗng Hun Khói