Giảm giá 10–30% khi mua cá nục trực tiếp tại cửa hàng. Để món cá nục kho đạt độ ngon tròn vị, bạn cần chọn loại cá nục tươi hoặc cá đông lạnh chất lượng cao tại các địa chỉ uy tín như kho sỉ Fafood.

Cá phải có thịt chắc, da sáng, không tanh nồng thì khi kho mới mềm ngọt và không bị nát.

Cách làm:

Sơ chế cá: Rửa sạch cá nục, có thể ngâm với nước muối pha loãng hoặc rượu trắng để khử tanh. Để ráo.

Ướp cá: Ướp cá với nước mắm, tiêu, đường, hành tỏi băm, chút nước màu trong khoảng 30 phút để cá thấm đều.

Kho cá: Xếp cá vào nồi đất hoặc nồi inox dày, rưới phần nước ướp lên trên, cho thêm nước dừa xâm xấp mặt cá. Bắc nồi lên bếp, đun lửa lớn đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ.

Riu lửa từ 45–60 phút cho cá thấm, nước kho sánh lại, nêm nếm lại vị mặn ngọt vừa ý. Có thể thêm tiêu và ớt lát nếu thích cay.

Hoàn thiện: Khi cá đã mềm, nước kho sánh sệt là hoàn thành. Rắc thêm tiêu xay, dùng nóng với cơm trắng.

Món cá nục kho ngon là khi cá thấm vị, xương mềm ăn được, thịt chắc không bể nát. Nước kho phải keo lại, óng ánh màu cánh gián, đậm đà hương thơm của tiêu, hành, nước mắm và dừa.

Khách đặt hàng tại TP Hồ Chí Minh và Cần Thơ khách nhận ngay trong ngày.

Giao hàng ở các tỉnh như Tây Ninh, Cần Giờ, Miền Tây, Long An, Bình Dương, Đồng Nai, nếu đơn hàng từ 400k trở lên sẽ được hỗ trợ giao tận nơi.

Kho sỉ Fafood hiện có 2 chi nhánh phục vụ khách mua trực tiếp:

Tphcm: 437 Phan Văn Trị, Phường 1, Gò Vấp (đối diện nhà hàng Vườn Cau)

Cần Thơ: 363 Nguyễn Đệ, P. An Hoà, Q. Ninh Kiều

Liên hệ hotline 0867008299 hoặc ghé trực tiếp tại chi nhánh - Cách kho cá nục ngon nhất.